风靡上海，45元一杯的“晚安酸奶”，透露一个新趋势

发布时间：2025-04-05 03:39:53 来源：一网打尽网 作者：寻梦

“酸奶是九点多喝的，人是十点睡的。”最近，一杯号称“喝了包睡着”的“晚安酸奶”风靡社交平台，引发博主、达人们争相测评、打卡。联想到之前热度颇高的“通畅酸奶”，还有喜茶的“纤体/美颜/去火瓶”，奈雪的“营养快充杯”，都收到了热烈的市场反馈。新的一年，饮品市场流行打“功能牌”？1据说喝了包睡着“晚安酸奶”火遍全网“失眠人已老实，喝一杯睡了10个小时。”据说有助眠的功效，“晚安酸奶”吸引了众多网友、博主前去打卡、测评。目前小红书关于“晚安酸奶”的相关笔记数已有2万+篇。据了解，这是Blueglass在11月25日推出的“晚安*胶原酸奶”。在点单小程序页面可以看到，这款酸奶分为标准版和高阶版，区别在于后者多了胶原蛋白肽，一杯280毫升，售价分别为45元和49元。有一些尝试过的网友表示：“入睡速度有明显提升”“好像睡得更熟了”，也有网友吐槽：“没助眠，喝完还腹泻”“酸的一言难尽”，而两极化的网评也持续推高这款酸奶的热度。从配料标签上可以看到，这款酸奶内含酸枣仁、酪蛋白水解肽、γ-氨基丁酸、百合、茯苓成分，还有桃胶、燕窝、银耳。百度百科显示，酸枣仁、百合、茯苓在中医学上具有安神、助眠的功效。经查阅，γ-氨基丁酸是一种氨基酸，简称GABA，有关资料已证实，摄入一定量的GABA可以改善机体睡眠质量，其具备食用安全性，并可用于饮料等食品的生产。Blueglass点单小程序上，这款酸奶的详情页标注了γ-氨基丁酸的推荐食用量≤500毫克/天”。图片源自小红书博主@大圣，已获授权网友称：“这下三步之内必有‘解药’，上午喝完奶茶，再也不用担心晚上睡不着了”。其实，这不是Blueglass第一次打“功能牌”，小蛮腰Buff系列一直是其主推的功效性酸奶，将多种水果与活性益生菌含量高的酸奶融合，主打低负担轻畅。不少网友称其为“窜稀酸奶”，也有网友喊话官方，“不要下架，真是解决了我的燃眉之急”。Blueglass在各大平台“温馨提示”消费者：“建议不要跟风买，您真的有需要再买”。从“畅通酸奶”到“晚安酸奶”，从市场热度看，Blueglass的“功能营销”似乎屡试不爽。与此同时，茶饮市场也开始强调一杯饮品的“附加价值”，比如喜茶相继推出纤体、美颜、去火等果蔬瓶，奈雪也推出“营养快充杯”。2美颜、补水、养眼饮品上新愈发看重“功能感”在持续一年的上新观察中，我发现各大品牌愈发强调一杯饮品的“功能感”，这似乎成了新的流量秘密。1、借超级植物，突出“去火、美颜、通畅”今年饮品圈打“功能牌”，热度最高的莫过于喜茶，利用各种“超级植物”突显一杯饮品的功效。喜茶在今年奥运期间推出羽衣纤体瓶，自此开启“超级植物茶”系列。例如红菜头美颜瓶，含有丰富的甜菜红素、膳食纤维、维生素，具有“抗氧化”；去火纤体瓶则添加苦瓜、西柚粒，突出“降火”；最近推出的新品——不老莓养眼杯，添加了富含花青素的不老莓粉和黑枸杞，强调“养眼、亮眼”。喜茶在最新的合伙人公开信中透露，超级植物茶系列产品的销量已突破3500万杯。除了喜茶，奈雪也引入超级植物，打造“健康快充杯”系列产品（花青素·快充杯、维C·快充杯、美颜·快充杯、纤体·快充杯）。其中，“花青素·快充杯”推出首周，单品销量占比高达20%。2、利用养生食材，突出滋养、食补功效除了超级植物，为了给一杯饮品“注入”更多功效，不少品牌瞄上了具有广泛认知的养生食材。在“养生奶茶”之外，咖啡也开始变得养生。12月2日，脑白金咖啡实验室举办首场内测会，推出“人生没事”人参美式、“一生俊”益生菌拿铁、脑白金特调冷萃等创意饮品。利用人参、益生菌等突出咖啡提神之外的保健功效。网友评价道：“没想到有一天脑白金的受众居然和咖啡的受众重合了。”柠檬茶也要滋补。柠季在今年冬天上新霸道人参系列，每一杯中都有一颗完整的小人参，主打“冬季养生提劲”。此外，中药学上具有美容养颜功效的桃胶，今年在茶饮上新中也被广泛应用。不难看出，从中药奶茶、到各种果蔬茶的流行、到养生咖啡、滋补柠檬茶等创新，饮品市场愈发重视饮品的功能价值。比起以往主打单一的健康、轻负担，品牌强调一杯饮品更具象的细化功能价值，更容易塑造独特卖点，实现差异化竞争。3提醒：打“功能牌”要当心品牌用功能做营销虽然容易引流，但需特别注意宣传用语，避免涉嫌违反法律。《广告法》规定：广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。如食物、饮品虚构保健、功能、功效等效果，即属于违反该条规定的虚假宣传。Blueglass如今在产品宣传中也规避了关于功效的表述。例如“晚安酸奶”的点单详情页中，品牌标注：晚安是指月光编织的轻梦，身心舒畅的美好祝愿。喜茶在这方面做的比较严谨。在去火*瓶、美颜*瓶、养眼*瓶等产品的外贴标签上做出解释：“去火指饮品清爽的口感，可去除生活的燥热感。”“美颜指给生活提供更丰富的色彩。”有网友笑称：“品牌们真是求生欲爆棚”“很会营销，喝得健康的同时，又把情绪价值拉满”。因此，品牌应尽可能避免被非议，引发不必要的麻烦。4功能或是健康化下一步的创新点健康是饮品行业的确定性趋势，在此基础上，品牌也都一直在做突破。从上述案例可以观察到，品牌在上新营销中，以往把健康作为附加价值，如今变成主推价值，一些健康饮品也已经成功打进消费者心智，成为行业大爆品。相比于2024年的原料标签清洁化，2025年的健康思路，或将进一步回归到对食材本质的健康功能追求。比如体现食材新鲜、健康、功能的“超级植物”果蔬饮品或将持续流行。奈雪创始人彭心在咖门2025万有饮力大会中也表示，明年茶饮健康只做“000”已经不够了，会做“加加加”，“明年鲜果茶赛道会迎来打健康、打功效的发展机会。”健康化下一步的创新点，或不再一味强调“没什么”，而是强调“有什么”。欢迎大家分享并推荐我们的文章。亲爱的读者朋友，微信改了推送规则，不星标就会收不到我们的最新推送！星标《Foodaily每日食品》公众号，及时接收每日新鲜的推文，希望我们像以前一样，每日相见！作者：子淇；来源：咖门（ID：KamenClub ），转载已获得授 权。封面图来源：小红书@吱吱好能吃；转载授权及媒体商务合作：Amy 微信（13701559246）；更多行业前沿资讯和优质供需资源对接，扫码添加「食品创新官」Cherry即可进群。相关内容推荐登顶天猫、京东Top1，合生元【超金菌】如何抓风口、造爆款？打破月经羞耻！一颗软糖如何为女性撑起健康“保护伞”？| 新XIU可可涨幅超金价！中国巧克力市场却开始逆袭了？三连一下，了解更多精彩内容

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